Ingredients:

• 4 poivrons verts ou rouges
• 2 à 3 tomates 
• 2 gousses d'ail
• un piment vert
• sel
• poivre

   Préparation:

Faire griller les poivrons et le piment, les placer dans un sac et laisser refroidir.

Epépiner, enlever la tige et la peau et couper en petits dés.

Mettre les tomates dans l'eau bouillante juste un instant , retirer et enlever la peau et les couper en petits dés également.

Dans une poêle, faire revenir l'ail et les tomates dans l'huile.

Ajouter les poivrons et le piment, laisser mijoter 20 minutes sur feu doux.

Arroser avec un peu d'huile d'olive et déguster avec du pain maison à la semoule.

   Ingredients:

• 250 g de viande hachée
• 2 à 3 tomates fraiches
• 4 oeufs
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• persil haché
• 3 CS d'huile
• 1 cc cumin
• 1 cc paprika
• 1/2 cc piment en poudre ( facultatif)
• 1/2 cc curcuma
• 1/2 cc cannelle
• sel et poivre

   Preparation:

Préparer les boulettes de kefta en mélangeant la viande hachée, une gousse d'ail écrasée, persil haché et sel/poivre.

Dans un tajine marocain ou une sauteuse, faire revenir l'oigon rapé et l'ail écrasé dans l'huile.

Ajouter les tomates coupées en petits dés, les épices, persil haché et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ajouter ensuite les boulettes de kefta, laisser cuire.

Quand les boulettes sont cuites, casser les oeufs dessus, saupoudrer d'un peu sel.

Enfin saupoudrer d'un peu de persil haché et présenter.

Bonjour :)

pour ceux qui aiment les gâteaux sans cuisson je vous propose cette recette hyper facile et rapide et surtout un déliiiice !!

   Ingredients: 

• 1 paquet de biscuits genre petits beurre râpé
• du lait
• cacao
• 3 mesures de noix de coco
• beurre
• sucre glace

   Préparation:

Prenez les biscuits râpés et ramassez les avec le lait pour obtenir une pâte, aprés étalez cette pâte sur du papier film.

Râpez les 3 mesures de noix de coco, ajoutez du beurre + sucre glace.

Etalez bien la pâte de noix de coco sur la première pâte et roulez les 2 pâtes doucement ensuite mettez le boudin dans le frigo pour qu'il durcisse un peu.

Enfin vous coupez en petits morceaux.

Bon appétit ;)

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette d'un pur délice: le tiramisu

A noter qu'ici on utilise la chantilly donc pas de blancs d'oeufs 

 Ingredients:

• des biscuits à la cuillère, ou genoise
  
• 170 g de sucre
• 40 ml d'eau
• 4 jaunes d'oeufs 
• 2 pots de fromage régime
• 5 C à S de chantilly en poudre
• 3 c à c de gélatine
• 2 Cà S de café instantané
• cacao en poudre

  préparation:

Préparer le café noir, laisser refroidir

Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et porter à ébullition

dés que les petites bulles commencent à apparaitre retirer du feu

verser petit à petit sur les jaunes d'oeufs battus en ommelettes tout en mélangeant avec le batteur éléctrique jusqu'à ce que 

le mélange blanchisse et double de volume. 

Quand le mélange est refroidi, verser le fromage régime et en dernier la gélatine qu'on a fait fondre dans un peu d'eau

chaude.

Monter bien la chantilly avec l'equivalent de lait froid.

Incorporer la chantilly au mélange précédent .

* Montage du tiramisu:

Imbiber les biscuits dans le café 

Tapisser le fond du moule avec les biscuits 

Recouvrir d'une couche de la crème 

Alterner biscuits/ crème et terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de cacao ( moi je le fais juste avant de présenter ). 

 Mettre 4h minimum au réfrigérateur.

Dégustez :)